Sursă: Monitoruldegalati.ro
Gustările populare de pe litoral, precum gogoșile, înghețata de la dozator și porțiile de pește cu cartofi prăjiți, pot avea efecte negative asupra sănătății, avertizează nutriționiștii. Deși sunt asociate cu amintiri plăcute și cu atmosfera verii, aceste preparate conțin adesea cantități mari de calorii, zahăr și grăsimi.
Două nutriționiști britanici au analizat pentru publicația Daily Mail cele mai consumate alimente de pe litoral și au explicat riscurile legate de consumul acestora, precum și alternative mai sănătoase. Înghețata de la dozator, desertul preferat al turiștilor, conține adesea zahăr, emulsifianți și stabilizatori, care pot afecta microbiomul intestinal și mucoasa digestivă.
Ce alimente de pe litoral pot dăuna sănătății și ce variante sănătoase există
Peștele cu cartofi prăjiți are atât beneficii, cât și dezavantaje. Peștele, precum codul sau merluciul, este o sursă bună de proteine slabe, iod și seleniu, însă cartofii prăjiți furnizează carbohidrați rafinați, care pot provoca creșteri rapide ale glicemiei. Nutriționiștii recomandă eliminarea crustei prăjite și consumul peștelui cu zeamă de lămâie, pentru a încetini absorbția zahărului în sânge.
- Înghețata conține adesea zahăr, arome și coloranți sintetici, fără valoare nutritivă.
- Gogoșile, realizate din făină albă și prăjite în ulei reutilizat, pot favoriza inflamațiile și refluxul gastric.
- Băuturile congelate de tip Granita, cu zahăr și coloranți, nu aduc beneficii nutriționale.
- Opțiuni sănătoase includ scoicile și cochiliile, bogate în proteine, fier și vitamine.
Recomandări pentru o alimentație sănătoasă pe litoral
Specialiștii sugerează alegerea unor gustări mai ușor de digerat și mai nutritive, precum fructe proaspete, legume sau pește la grătar. Aceste variante contribuie la menținerea sănătății și evitarea efectelor adverse ale preparatelor prăjite și procesate.
Este important ca turiștii să fie conștienți de impactul alimentației asupra organismului și să opteze pentru opțiuni echilibrate, mai ales în sezonul estival, când consumul de alimente bogate în zahăr și grăsimi crește semnificativ.
Recomandările nutriționiștilor pot ajuta la prevenirea problemelor digestive, inflamațiilor și fluctuațiilor glicemice, asigurând o vacanță plăcută și sănătoasă.