ro Vera Maxim a construit Poem Chocolat pornind de la un laborator din Brăila și a ajuns, în aproape două decenii, la un brand de cofetărie artizanală cu recunoaștere națională.
Ea s-a specializat în arta ciocolateriei la academia Le Nôtre din Franța, unde a învățat tehnici avansate de modelaj și sculptură în ciocolată, fiind medaliată la competiții internaționale.
În 2005, a lansat business-ul Poem Chocolat, deschizând un laborator în Brăila, iar de atunci a înregistrat o creștere constantă a cifrei de afaceri, care a depășit 15 milioane de lei.
Investițiile strategice au fost esențiale pentru dezvoltarea brandului, printre cele mai importante fiind restaurarea unei clădiri istorice din Brăila, cu o investiție de 14 milioane de lei, și extinderea în București, în 2025.
Vera Maxim afirmă că acum se concentrează pe inovație, educație și eficientizare, fiind pasionată de crearea de produse care reflectă propria viziune.
Citește articolul complet pe Galați Expres
Deschide articolul →