Campania de recoltare a strugurilor la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație (SCDVV) Bujoru a fost afectată de o criză de culegători, ceea ce a dus la prelungirea procesului de recoltare până spre sfârșitul lunii octombrie.
Din cauza deficitului de personal, efectivul de muncitori pe teren este la jumătate față de necesar, iar campania a început cu întârziere față de anii anteriori. Conducerea stațiunii explică faptul că, în prezent, doar 30 de lucrători activează pe cele trei baze experimentale, în condițiile în care pentru finalizarea campaniei ar fi nevoie de 60–70 de culegători.
Citește și: Patronatul IMM Galați a premiat firmele de top din 2025
Impactul crizei de personal asupra recoltării și calității vinurilor
Deși întârzierea poate aduce riscuri legate de vreme sau stafidire, starea actuală a recoltei este considerată una optimistă. Strugurii nu au intrat încă în proces de stafidire, iar vremea favorabilă ar putea ajuta la menținerea calității acestora.
Specialiștii afirmă că, deși producția va fi mai mică, calitatea vinurilor va fi superioară. Maturarea mai lungă a strugurilor duce la o creștere a concentrației de zahăr, ceea ce va conferi vinurilor un grad și o tărie alcoolică mai ridicate, ideale pentru învechire și pentru obținerea unor vinuri de calitate superioară.
Directorul adjunct al SCDVV Bujoru subliniază că, în ciuda reducerii cantității, vinurile rezultate vor avea o calitate superioară, datorită procesului de maturare mai lung și concentrației mai mari de zahăr.
Conform Monitoruldegalati.ro